欠席日数が多いのですが、専門学校は欠席について厳しいと聞きます。何日ぐらいまで大丈夫でしょうか？

欠席日数については看護医療系にかかわらず、入試では必ずチェックされます。
特に看護学校では看護師の仕事を目指す性格上、「欠席日数が多い＝体が弱いのか？＝看護職には向かないのではないか」という図式で判断されることもあります。

欠席といってもさまざまな理由があります。忌引きとか事故や病気での欠席などはっきりした「正当な理由がある欠席」は大丈夫です。
欠席が多い場合は、面接でその理由を質問されることがありますから、はっきり説明できるようにしておき、病気ならもう完治していることも伝えましょう。
また、遅刻も欠席の一部と評価されますから、きちんとした生活をして、遅刻・欠席を絶対なくすようにしましょう。

入試の出願条件で欠席日数を具体的に示す学校も増えてきました。推薦入試の場合は10日以内（3年生の1学期まで）なら問題はないとよく聞きます。
ただし、10日以上だからダメというのではありませんから、試験科目で高得点が取れるようがんばりましょう。